Berita Ciamis, Asajabar.com – Dinas Peternakan dan Perikanan (Disnakan) menggelar Bimbingan Teknis (Bimtek) pengolahan hasil perikanan bagi para guru RA, di Gedung Dakwah Panoongan, Kamis (11/12/2025).
Sebanyak 35 peserta mengikuti kegiatan ini, mewakili seluruh kecamatan di Kabupaten Ciamis.
Kegiatan ini bertujuan meningkatkan kemampuan guru dalam mengolah ikan sehingga dapat mendorong anak-anak untuk lebih menyukai konsumsi ikan.
Dalam kegiatan tersebut, para peserta dilatih membuat berbagai olahan ikan nila, di antaranya fish patty (burger ikan) dan empek-empek ikan nila.
Sekretaris Disnakan Ciamis, Hj. Sarifah, mengatakan bahwa pelatihan ini diharapkan mampu menjadi sarana edukasi bagi para guru untuk mengenalkan olahan ikan kepada anak didik maupun para orang tua.
“Guru-guru RA diharapkan dapat menyampaikan informasi kepada orang tua murid agar anak-anak yang semula tidak suka ikan bisa menjadi suka. Melalui olahan seperti burger ikan dan pempek berbahan ikan nila, kami ingin mendorong gerakan gemar makan ikan,” ujarnya.
Sarifah menambahkan bahwa Disnakan selama ini rutin bekerja sama dengan KKRA dalam program sosialisasi gemar makan ikan. Melalui bimtek ini, ia berharap para guru semakin terampil mengolah ikan dan dapat mendistribusikan pengetahuan tersebut ke masyarakat.
Ketua KKRA Kabupaten Ciamis, Lalis Lismaidah, menjelaskan bahwa pelatihan ini merupakan realisasi program kerja KKRA yang telah diajukan sejak awal tahun.
“Salah satu program KKRA adalah bekerja sama dengan lintas dinas. Bimtek ini menjadi bentuk nyata kolaborasi tersebut. Peserta yang hadir mewakili setiap kecamatan, sehingga diharapkan dapat mengembangkan ilmunya ketika kembali ke daerah masing-masing,” tutur Lalis.
Menurutnya, olahan ikan di masyarakat selama ini cenderung terbatas pada menu goreng, pepes, atau sop ikan nila. Melalui bimtek ini, KKRA ingin mendorong para guru RA yang sebagian besar merupakan guru honorer untuk lebih kreatif dan berinovasi.
“Anak-anak biasanya menyukai burger dan makanan sejenisnya. Dengan menghadirkan olahan ikan dalam bentuk yang lebih menarik, kami berharap minat konsumsi ikan bisa meningkat,” ujarnya.
Seluruh bahan dan peralatan pelatihan disediakan oleh Disnakan Ciamis sebagai bentuk dukungan terhadap kegiatan KKRA.
Disnakan sebelumnya pada tahun ini juga telah menyalurkan ratusan paket olahan ikan untuk anak-anak RA di berbagai sekolah.
KKRA berharap para peserta dapat menjadi pionir dalam pengembangan olahan ikan di daerah masing-masing serta aktif mensosialisasikan manfaat konsumsi ikan kepada masyarakat.
